É uma das carnes mais consumidas do mundo,seu consumo é considerado como um tabu alimentar por diversas religiões ao redor do mundo, como o judaísmo e o islamismo, que consideram-na uma carne impura.Caso você esteja pensando em preparar um belo prato com carne suína, fique atento às informações da figura e tabela que seguem:
1 - Cabeça | 2 - Paleta | 3 - Lombo/ Lombinho |
4 - Pernil | 5 - Barriga | 6 - Pernas dianterira |
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